5 receitas com massa levedada fácil e saborosa




Foto: Guia de cozinha

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Acredite, a massa de confeitaria pronta pode ser usada para um grande número de receitas diferentes, além da própria guloseima. Então, se você está com preguiça ou sem tempo para cozinhar, não pode perder os deliciosos pratos do Guia da Cozinha! Confira 5 receitas de massa de pastel fácil e deliciosa, escolha a sua preferida e faça hoje mesmo:

5 receitas fáceis de massa de fermento que você pode experimentar em casa

Rondelli com uma massa de pastéis



Foto: Guia de cozinha

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Ritmo: 1h

Espetáculo: 5 porções

Complexidade: claro

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de bolo (500 g)
  • 300 g de presunto picado
  • 300 g de queijo provolone picado
  • azeite para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para cobrir

Molho

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados
  • 2 latas de molho de tomate (340 g cada)
  • sal a gosto

modo de preparo

Para o molho, aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate e frite 3 minutos. Adicione o molho, o sal e cozinhe por 3 minutos. Desligue e reserve. Abra a massa e corte em retângulos. Divida o presunto e o provolone entre os retângulos de massa e enrole como pãezinhos. Corte em fatias grossas e coloque em um refratário untado. Regue com o molho, polvilhe com parmesão e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva, polvilhado com orégano, se desejar.

torta de massa



Foto: Guia de cozinha

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Ritmo: 50min

Espetáculo: 4 porções

Complexidade: claro

Ingredientes

  • azeite para pincelar
  • 1/2 rolo de massa de bolo (250 g)
  • 1 gema de ovo para pincelar

o preenchimento

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem caroço picado
  • 400 gr de carne moída
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

modo de preparo

Para o recheio, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente o tomate, a carne moída e refogue até secar. Adicione as azeitonas, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue e deixe esfriar. Adicione a mussarela e encomende.

Forre o fundo e as laterais de um refratário quadrado médio untado com a massa e cubra com o recheio. Corte a massa em tiras e cubra a torta trançando as tiras. Pincele com gema batida e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.

Lasanha à bolonhesa com massa choux



Foto: Guia de cozinha

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Ritmo: 1h

Espetáculo: 6 porções

Complexidade: claro

Ingredientes

  • 1 xícara de bacon (picado)
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 300g de carne moída
  • 1 lata de tomate pelado cortado em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 500 gr de massa de fermento
  • 300 g de queijo muçarela picado
  • Queijo parmesão ralado e bacon frito em cubos para cobrir

molho branco

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

modo de preparo

Leve uma frigideira com o bacon ao fogo médio e frite na própria gordura até dourar. Junte a cebola, os alhos, o louro e frite durante 3 minutos. Adicione o caldo de carne e cozinhe por 2 minutos.

Pegue a carne e frite por 4 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, a água, o sal, a pimenta, o orégano e cozinhe por 10 minutos. Agendar. Leve uma frigideira com azeite ao fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.

Polvilhe com farinha e frite por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Adicione o creme de leite, o sal, a noz-moscada e desligue.

Despeje um pouco do molho de carne em um refratário e cubra com camadas de empadão, molho de carne, macarrão, mussarela e molho branco, finalizando com molho branco.

Polvilhe com parmesão, bacon e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Enrole a massa



Foto: Guia de cozinha

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Ritmo: 50min (+6h de intervalo)

Espetáculo: 5 porções

Complexidade: claro

Ingredientes

  • 1/2 rolo de massa de bolo (250 g)
  • óleo para lubrificação
  • prato de queijo para polvilhar

o preenchimento

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 e 1/2 xícaras de mortadela ralada
  • 2 tomates picados sem caroço
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • orégano a gosto

modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa e coloque o recheio. Enrole em um rocambole e coloque em uma forma grande untada. Polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Torta de carne com massa



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Ritmo: 35min

Espetáculo: 8 porções

Complexidade: claro

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1/2 rolo de massa de bolo (250 g)
  • azeite para pincelar
  • 1 gema de ovo para pincelar

modo de preparo

Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne, o pimentão e frite por 5 minutos. Adicione o tomate e frite 3 minutos. Misture os ovos, sal, salsa e deixe esfriar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24 cm, untada com parte da massa. Disponha o recheio e trance as tiras da massa restante por cima. Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até dourar. Desenforme morno e sirva.

Então, como você gosta de nossas receitas com uma massa fácil e irrealisticamente saborosa? Siga-nos para saber mais!

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