Carlão Rodriguez apresenta Cozze, seu novo restaurante no Lago Sul

Brasília ganhará em breve mais um empreendimento gastronômico comandado por Carlos Rodriguez (ou Carlão, para os mais próximos). Na última quarta-feira (18/01), o dono do restaurante apresentou o Cozze Mediterraneo a um grupo de amigos.

A nova unidade está localizada no QI 9 Lago Sul, na antiga Greta Cousina, seguindo o sucesso do Papà Cucina em Gilberto Salomão; Babbo Osteria no Terraço Procuring; e Marie Delicacies na 103 Sul – todas capitaneadas por Carlão. O projeto é fruto de uma experiência inesquecível de um chef na Itália. O novo restaurante abrirá para visitação apenas em fevereiro.

Em evento privado, ele selecionou criações de destaque nas casas que administra e preparou um menu exclusivo para a noite, com curadoria dos amigos Rosan e Mariana Jordão. O grupo MC Jazz embalou o jantar.

Em conversa com a escolta Claudia Meireles, Carlos relembra sua trajetória como garçom na mais antiga companhia marítima do país europeu, a Costa Cruzeiros. “Eu viajei muito pela Costa Amalfitana. Aquela região period muito rica, muito bonita e charmosa. É algo que nunca esqueci”, diz.

Carlão Rodrigues conversando com a Coluna Claudia Meireles

“Kose é minha memória da Costa Amalfitana. O nome significa “mexilhão” em italiano, porque adoro mexilhão”, diz Carlão.

De acordo com dono de restauranteo cardápio da casa tem um pouco de cada uma de suas empreitadas gastronômicas, mas o foco são os frutos do mar.

“Recentemente fiz uma viagem de 30 dias ao nordeste, principalmente na região do Ceará. Lá fiz muitos contatos com pescadores. Quero que as pessoas venham a Kozze para pescar. Mas o restaurante também está relacionado com o Mediterrâneo. Haverá para todos os gostos”, enfatiza.

Confira alguns detalhes do novo restaurante:

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brilhante carreira

Apesar do fechamento de muitos estabelecimentos gastronômicos na capital, Carlão Rodrigues comemora a conquista de mais um estabelecimento em meio a um difícil mercado em Brasília. O segredo de tanto sucesso? “Matéria-prima de qualidade e uma ótima equipe”, diz o empresário. E garante que não vai parar por aí.

Veja os cliques:

Carlão Rodriguez com Rosan e Mariana Jordão
Júnia Souto e Eduardo Pedrosa
Luis e Cleusi Estevan com Carlão Rodriguez
Carlao Rodriguez, Isabella Carpaneda, Claudia Meireles and Carlos Carpaneda
Carlão Rodriguez com Claudia e Claudio Melo
Paulo e Denise Zuza
Cleusi e Luis Estevan
Christina Fonseca, Sulie Nakao e Janine Brito
Carlos Eduardo e Bruna Melo
Carlos e Isabella Carpaneda
Carlão Rodriguez e Jeanine Brito
Marianne Mamede, Raquel Santiago e Claudia Melo
Suzy Gonzalez e Eric Vianna
Francisco Martins Reis e Benigna Venâncio
Luis e Cleusi Estevan com Amador Uterelo
Marcelo Chávez e Amador Uterelo
Janine Brito
Chef Theo Marquez, Lily Araujo e Carlao Rodriguez
Fernando Perin
Claudia Meireles e Amador Uterelo
Andreive Ribeiro, Nadia Lopez e Fabian Ribeiro
Amador Uterelo, Ademar Raposo, Matheus Gomide, Eugenio Cardoso and Fernando Perin
Cristina Fonseca recebe uma surpresa
Cristina Fonseca
Carlão Rodriguez e Claudia Meireles
Cláudio e Cláudia Melo
Estreia Banda MC Jazz Pack
MS Jazz Group

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