entenda os benefícios e aprenda 6 receitas incríveis




Whey protein também é recomendado para pessoas não atléticas. Foto: Shutterstock

Foto: Guia de cozinha

Sem dúvida: Proteína de soro é a sensação do momento! Mas, afinal, você sabe o que é esse suplemento e em geral, todo esse sucesso realmente traz resultados?! Com essas questões em mente, o Guia da Cozinha buscou entender a fundo o que é e quais são os benefícios sérum! Além disso, no last deste texto você encontrará receitas exclusivas de Proteína de soro! Confira abaixo:

Afinal, o que é Proteína de soro?

O Proteína de soro é Proteína de soroque é considerado de alto valor biológico! Mais tecnicamente, os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas e, em sérum, existem 9 tipos de aminoácidos considerados indispensáveis ​​para o bom funcionamento do organismo. Além disso, o suplemento também é pobre em gordura e carboidratos.

Essa é a diferença entre beber leite e consumir sérum refere-se a prote�as diger�eis por consumo. Isso se deve ao fato de que cerca de 80% das proteínas presentes no leite são do tipo caseínauma proteína de digestão muito lenta. NOSSO Proteína de soropor outro lado, garante uma absorção muito rápida das proteínas pelo organismo e assim proteínas consumidas vão diretamente para os músculos! É por isso que 6 em cada 10 suplementos esportivos são feitos de proteína de soro de leite.

Como sérum?

Para responder a esta pergunta, devemos primeiro entender o processo Produção queijo! Durante a produção, a parte “gordurosa” do leite coagula, e neste ponto é formado o soro. Anteriormente, os fabricantes não sabiam do grande valor nutricional do soro de leite e, portanto, o recusavam. Atualmente, esse soro é vendido como matéria-prima para a fabricação sérum!

Quais são os benefícios de consumir sérum Proteína?

A lista de benefícios é bem extensa, e para resumir em apenas uma frase: sim, vale a pena o investimento! Primeiramente, é importante entender que os aminoácidos presentes no sérum são os precursores antioxidantes necessários para o bom funcionamento do organismo. Assim, esta propriedade, aliada à rápida assimilação das proteínas que compõem a sua composição, torna sérum Sê actual bomba de alimentação!

O sérum para atletas e entusiastas do esporte

Dentre a extensa lista de benefícios do consumo Proteína de soropodemos destacar o aumento desempenho de treinamentoSim peso é verdade força musculare também melhor recuperação muscularcaracterísticas muito importantes para quem pratica esportes aeróbicos de longa duração, como ciclismo e corrida.

Além disso, este tipo suplemento proteico é ótimo para pessoas que são deficientes em proteínas em sua dieta. Além disso, sérum É recomendado para reverter a perda de massa muscular, e também auxilia na recuperação da força em idosos, pacientes em quimioterapia, portadores de HIV e pessoas em estado de desnutrição.

Consumo Proteína de soro pode afetar o tratamento de certas doenças

Segundo a nutricionista e endocrinologista D. Valery Gular, o consumo Proteína de soro é útil no período pós-operatório, bem como no processo de cicatrização. Isso se deve ao fato de que, além da capacidade de restaurar a massa muscular e suas propriedades anti-inflamatórias, o suplemento contém tipos de proteínas que aumentar imunidade corpo, fortalecendo as células protetoras.

Assim, o médico também aponta que há estudos recentes sobre a relação entre o consumo sérum Como controle de diabetes. Nesse sentido, consumir o suplemento após uma refeição pode aumentar a eficácia da insulina. Além disso, há indicações para Proteína de soro para controle da pressão arterialajudando a reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames; bem como pesquisas sobre a capacidade do suplemento de reduzir os níveis de colesterol “ruim” no corpo, bem como aumentar a densidade óssea.



Whey protein também é recomendado para pessoas não atléticas.  Foto: Shutterstock

Whey protein também é recomendado para pessoas não atléticas. Foto: Shutterstock

Foto: Guia de cozinha

No entanto, existem contra-indicações?

Nós já sabemos disso Proteína de soro Este é o favorito entre os “ratos de ginástica”, pois ajuda na hipertrofia muscular! Além disso, você sabia que o suplemento também pode ajudar no processo de emagrecimento? Consumo sérum aumenta a produção de hormônios associados à digestão e à saciedade, de modo que ocorre a inibição grelinahormônio da fome.

De qualquer forma, mesmo com tantos benefícios, é importante ter apoio médico e dietético em processo de consumo Proteína de soro. Isso porque é importante ficar atento à quantidade de proteína consumida em uma rotina.

Cuidado com o excesso de proteína!

A ingestão proteica ultimate é de 2 g para cada 1 kg de peso corporal., segundo o dr. Goulart. Por esses parâmetros, a ingestão excessiva de proteínas (quando combinada com suplementos e uma dieta rica nesse nutriente) será excretada do organismo, sobrecarregando e desregulando os rins.

Portanto, o acompanhamento médico é basic, principalmente para pessoas que já apresentam tendência a sobrecarregar os rins.

Em caso de intolerância à lactose, existe uma alternativa!

Como Whey Protein é uma proteína de soro de leite, pessoas com intolerância severa à lactose podem sofrer de problemas digestivos ao consumir o suplemento.

Então você pode comprarProteína de soro Isolado“, que contém no máximo 1% de lactose, como alternativa, ou ainda opções veganas à base de arroz ou ervilhas.

Descubra quais medicamentos podem ser usados ​​em combinação

Ao conversar com um médico sobre tomar Proteína de soro como parte da dieta, é importante mencionar a ingestão paralela de certos medicamentos. Entre eles estão alguns tipos de antibióticos, anti-helmínticos e medicamentos para o tratamento da osteoporose, além do mal de Parkinson.

receitas de Proteína de soro provar e aprovar

já faz um dia sérum num círculo



Bolo de Whey na Caneca — Foto: Guia da Cozinha

Bolo de Whey na Caneca — Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 3 minutos

Espetáculo: 1 porção

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 1 colher Proteína de soro
  • 1 ovo
  • 2 colheres de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

  1. Primeiro misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Em seguida, coloque-o em uma tigela alta para que não derrame.
  3. Leve ao micro-ondas por 30 a forty five segundos, dependendo de como você gosta da consistência.

brigadeiro esquilo



Brigadeiro Proteico – Foto: Guia da Cozinha

Brigadeiro Proteico – Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 50 minutos

Espetáculo: 10 unidades

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 30g Proteína de soro
  • chocolate
  • 100g de batata doce
  • 10 g de cacau em pó ou 1 barra de proteína ralada para decorar

Modo de preparo:

  1. Primeiro put together a batata-doce amassando-a e acrescente Proteína de soro.
  2. Brand em seguida, misture com as mãos até a massa ficar bem lisa, formando bolinhas sem carreira.
  3. Coloque-os no cacau em pó ou em barra ralada.

Torta De Banana E Aveia



Bolo de banana e aveia – Foto: Guia da Cozinha

Bolo de banana e aveia – Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 25 minutos

Espetáculo: 10 unidades

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) Proteína de soro
  • 2 ovos
  • 1 banana madura amassada
  • 1 colher de café solúvel
  • 2 colheres de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó (café)

Modo de preparo:

  1. Misture bem todos os ingredientes e coloque em uma tigela grande.
  2. Em seguida, coloque no microondas por 3 minutos.

crepioca de sérum



Whey Crepioca — Foto: Guia da Cozinha

Whey Crepioca — Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 25 minutos

Espetáculo: 10 unidades

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa Proteína de soro
  • 1 ovo (ou apenas proteína)
  • 1 colher de goma de tapioca
  • 1 colher de chá de sementes de chia (para diminuir o índice glicêmico da tapioca)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com um garfo ou mixer.
  2. Em seguida, despeje em uma frigideira (untada com óleo de coco se necessário) em fogo baixo e tampe.
  3. Espere a massa endurecer e depois vire para dourar do outro lado.

aveia com sérum



Aveia com Whey – Foto: Shutterstock

Aveia com Whey – Foto: Shutterstock

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 15 minutos

Espetáculo: 1 PC.

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 40g Proteína de soro
  • 60g de aveia
  • 10 g de fibra de trigo
  • 180 ml de leite desnatado ou água
  • adoçante (opcional)
  • Banana
  • canela em pó

Modo de preparo:

  1. Mix aveia, fibra e leite e leve ao micro-ondas por cerca de 90 segundos.
  2. Adicionar 30 g sérum misture bem e leve ao micro-ondas por mais 30 segundos.
  3. Por fim, adicione 10 g sérum com leite ninho e banana.

Bolo de cenoura com sérum



Bolo de cenoura com whey — Foto: Guia da Cozinha

Bolo de cenoura com whey — Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia de cozinha

Tempo de preparação: 1h

Espetáculo: 2 porções

Complexidade: claro

Ingredientes:

  • 2 colheres Proteína de soro;
  • 5 claras de ovo;
  • 2 cenouras descascadas e raladas;
  • 2 gemas;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 30 gramas de açúcar mascavo;
  • 1 xícara de farinha de trigo;

Modo de preparo:

  1. Primeiro, bata os ovos com o açúcar mascavo e vá acrescentando a farinha e a manteiga aos poucos.
  2. Em seguida, misture as cenouras raladas e bata.
  3. Transfira todos esses ingredientes para outra tigela e acrescente Proteína de soro mexendo até ficar homogêneo.
  4. Em seguida, misture o fermento em pó.
  5. Pré-aqueça o forno e asse por 40 minutos em forno 180 graus.

Cooperação: dr. Valéria Gular, nutricionista da Associação Brasileira de Nutricionistas (Abran), especialista em medicina Estilo de vida da Universidade de Harvard e um endocrinologista.

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