Faz parte da cultura brasileira encontrar amigos e familiares para curtir uma boa festa com comida variada. E, convenhamos, não existe nada melhor do que isso. Ao longo do ano, são realizados diversos eventos no Brasil que promovem a cultura da culinária regional, além de combinar música, dança e promover o turismo. Exemplo disso são os festivais gastronômicos, que podem ser conferidos no Calendário Nacional de Eventos do Ministério do Turismo (MTur), disponível AQUI.
Para quem ainda não cadastrou seu evento no website oficial do MTur, basta clicar AQUI e se inscrever. O Ministério também disponibiliza ao usuário do Calendário instruções com dicas importantes para o correto preenchimento do seu cadastro. Clique AQUI e entre.
Vamos embarcar em uma viagem pelas delícias culinárias do país? Conheça alguns dos festivais gastronômicos do Calendário Nacional que reúnem turistas de todo o Brasil:
FESTA DO MILHO – Realizada no município de Barra do Turvo, em São Paulo, a Festa do Milho apresenta milhares de pratos que podem ser preparados com essa iguaria. São pratos doces, salgados e até sobremesas para promover a festa com mais de 60 opções todos os anos. O pageant reúne cerca de 2.000 pessoas, entre adultos e crianças, que participam de gincanas, apresentações, apresentações teatrais, reveals e outras atividades. O bolo de fubá conquista o coração dos turistas como vitrine do evento e representante do município. O pageant está agendado para o próximo fim de semana (entre 27.01 e 29.01).
FESTA DO CHURRASCO – Conhecida pelos melhores pratos do mundo, a picanha, vice-campeã do Prêmio TasteAtlas 2022, marca presença no Competition Gastronômico Grill, em Aparecida do Taboado (MS). Serão apresentados os melhores grelhados da região do Litoral Leste, em ilhas gastronômicas de diversos cortes, workshops de molhos e aditivos realizados pelo chef da churrasqueira, reveals musicais e apresentações culturais. Este ano, o evento será realizado na Festa do Peão no dia 25 de março e espera ainda mais visitantes.
FESTIQUEIJO – Com os melhores queijos, o Competition Gastronômico da Serra Gaúcha oferece diversos tipos de iguarias, vinhos e espumantes, além de promover a tradicional gastronomia herdada dos imigrantes italianos. O evento acontece de 30 de junho a 30 de julho e é repleto de atividades culturais no centro da cidade de Carlos Barbosa (RS).
MASSA – Com Entrada Franca FenaMassa é um pageant gastronômico que oferece opções de massas de todos os tipos, desde a típica culinária italiana imigrante complementada pela cultura native até a culinária contemporânea. Por meio de oficinas gastronômicas, o pageant oferece a experiência de aprender aspectos da cultura italiana na prática, onde o turista pode literalmente colocar a mão na massa. Durante o pageant, que acontece de 3 a 19 de novembro, os turistas poderão conhecer o maior acervo arquitetônico do período da colonização italiana no Brasil.
BIMT – O MTur desenvolveu um mapeamento das iniciativas de turismo gastronômico no Brasil, que resultou na 9ª edição do Boletim de Informações do Mercado Turístico. O materials reúne informações e imagens inéditas sobre a gastronomia brasileira.
O documento foi composto pelo levantamento e mapeamento de eventos e produtos alimentícios, viagens culturais, consumo alimentar, oferta gastronômica, políticas públicas, valores e costumes das regiões. A publication mostra como existe uma variedade de produtos turísticos relacionados com práticas gastronómicas que proporcionam uma experiência única aos turistas. Clique AQUI para ver a íntegra do Boletim.
A pesquisa destaca alguns dos eventos gastronômicos que acontecem em todo o país ao longo do ano, como o Competition Amapá Sabor, que reúne visitantes para conhecer a culinária de 20 restaurantes com mais de 60 receitas, agregando também muito artesanato e família agricultura.
Outro pageant gastronômico é o Mato Grosso do Sul Sabores da Fronteira, que surpreende os turistas com suas atrações. O evento reúne restaurantes regionais, geladarias, pastelarias e pizzarias e pretende promover a gastronomia native, representando tradições e expressão através da degustação de pratos elaborados com produtos e ingredientes regionais, nacionais e internacionais.
A Festa Quilombola de Maceió (AL) contempla as iguarias tradicionais dos quilombos e conta com uma variada programação de apresentações culturais. O evento conta com oficinas gratuitas com importantes nomes do artesanato alagoano.
Em Salvador (BA), o Tempero no Forte – Competition de Cultura e Gastronomia contempla turismo, gastronomia e cultura. A cada ano, o pageant é marcado por uma componente baiana e brasileira em explicit. Os dois dias de evento terão música, arte, moda e design, present cooking e barracas de comida com cooks. Muitos pratos preparados para o Competition estão no cardápio dos restaurantes participantes.
EXPERIÊNCIAS NO BRASIL RURAL – Expandindo a gastronomia brasileira e a agricultura acquainted, o projeto Experiências do Brasil Rural (EBR) promove diversos roteiros que proporcionam uma viagem pela culinária brasileira. Cerca de 100 agricultores familiares, 14 roteiros de turismo rural em nove estados, abrangendo cerca de 40 municípios do país e cerca de 130 empreendimentos já foram beneficiados com a campanha.
Os roteiros destacam os sabores do café da Rota do Café do Norte do Paraná, da Rota do Café Verde do Ceará e da Rota Turística do Café e do Vinho de São Paulo. Além disso, outros roteiros incluem mel, cachaça e farinha de mandioca como os Caminhos de Dona Francisca, em Santa Catarina, Rota do Engenho e Rota Caminhos da Serra de Itabaiana, em Sergipe, entre outros.
Experiências do Brasil também celebram a gastronomia dos projetos no Cozinha Present, um dia especial onde cooks selecionam ingredientes típicos da região para criar pratos que destacam os sabores dos roteiros.
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Vitória Moura
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo