Samir Ncir está à frente do Hasdrubal Thalassa em Yasmine Hammamet, uma das joias dos hotéis de luxo na Tunísia. Nestes tempos sombrios em que tudo tende para a banalização dos serviços, a desvalorização dos produtos e o oportunismo fácil, um lodge de referência luta contra todas as adversidades para se manter à tona. Neste hotel-museu, a crença cultural está no ADN dos proprietários e nas veias dos funcionários. Nesta entrevista, ela conta sobre a arma secreta que tem como gestora e fala sobre suas preocupações com o desenvolvimento do turismo no país. Vamos ouvir.
Como foi o período Covid para a indústria hoteleira de luxo?
Nas duas temporadas 2021/2022, o turismo de luxo ou best-in-class, em oposição ao turismo de massa, teve sucesso contra todas as probabilidades. É certo que todas as unidades hoteleiras estão afetadas pelo encerramento de fronteiras, quarentena e restrições de viagens. Mas para o segmento alto, que costuma filmar com taxas de ocupação tímidas que oscilam entre 30% e 60% ao longo do ano, filmamos 40% nas boas temporadas. Como resultado, a resiliência foi possível com os preços mais altos, que foram implementados como de costume e fecharam a lacuna na participação da Receita. Estes preços, considerados elevados, permitiram manter um nível superior de qualidade dos produtos; no entanto, quando comparamos os preços praticados por outros hotéis da mesma categoria em outros países, nossos preços não constituem um obstáculo para os clientes que procuram hotéis de luxo com preços acessíveis e com um poder aquisitivo muito superior ao do nosso país. Considerando que pagar 150 a 200 euros por noite por uma suíte de 70 metros quadrados com serviço de qualidade não é caro, principalmente para turistas dos países do Golfo. Um lodge como Hsdrubal em Dubai ou Mônaco não faz comparações em nível de preço. Mas se voltarmos aos efeitos da pandemia no setor, estamos entre os poucos hotéis que resistem. Graças à visão de Mohamed Laâmouri e Raouf Laâmouri de não comprometer o pessoal, não fechamos as nossas unidades, tentamos otimizar ao máximo os nossos saldos orçamentais e conseguimos reter os nossos colaboradores que representam o nosso capital humano. Em 2022, depois de dois anos difíceis, começamos lentamente a voltar ao ritmo regular de trabalho. Houve uma recuperação em 2022, e as previsões para 2023 são boas, exceto durante o Ramadã, que ainda se caracteriza por uma pequena queda na atividade, mas a partir de maio.
Apostaria na cultura como argumento de venda ou para aumentar o prestígio da rede?
Para nós, a cultura é uma mais-valia. Porque quando um A fusão entre cultura e turismo é um plus para o destino, uma oferta diferenciada para os clientes. Além disso, os profissionais estão se perguntando Por que ainda não temos um único ministério que mix turismo, patrimônio e cultura? De facto, quando estas três componentes se juntam, cria-se uma nova sinergia e novos produtos ganham forma e atraem novos clientes que procuram experiências inesquecíveis e deslumbrantes.
O lodge atrai estrelas e estrelas internacionais?
Não é por acaso que treze Chefes de Estado e cinco Primeiros-Ministros, bem como chefes de delegações, participaram da nossa canalização na Cimeira da Francofonia. Asdrúbal é uma das joias do turismo tunisiano, que sempre atrai estrelas, estrelas de cinema e cantores.
Além disso, desde maio de 2022, estamos recebendo as estrelas e estrelas convidadas de uma grande produção a ser transmitida nos canais árabes durante o Ramadã, a novela “Mouaya Ibn Abi Sofiène”, estrelada por egípcios sírios e estrelas sírias. Países do Golfo como Ahmed Badir, Aymen Zayden ou Wael charaf permaneceram em Asdrúbal durante as filmagens da série. Isso é bom para o lodge e para o destino. Além disso, o produtor e diretor Assem Turki escolheu nosso lodge após uma avaliação minuciosa porque oferecia um ambiente cultural que correspondia às expectativas dessas grandes estrelas.
No entanto, Isabelle Adjani, Maria Carey, Antonio Banderas and many others. Contamos as estrelas. Isso é motivo de orgulho para nós e para o país. A coleção de artes plásticas apresentada ao lodge e o requinte que ela proporcionava os surpreenderam. Graças à visão do nosso fundador Mohamed-Laâmouri e do seu filho Raouf Laâmouri, foi criada a Fundação Mohamed Laâmouri para a Cultura e as Artes, que há anos organiza simpósios, concertos e palestras com o diretor artístico Sr. Ridha Laâmouri. Laurent Jost, diretor musical, e uma parceria com o Instituto Francês da Tunísia e a colaboração do Conservatório de Música e Dança Paris. Neste contexto, organizamos albergues de arte e publicamos livros de autores tunisinos e estrangeiros.
A lei fiscal de 2023 causou grande polêmica e atraiu a reação dos profissionais do turismo. O que você acha ?
É claro que esta lei não é adequada para uma indústria que foi devastada e devastada por uma década de instabilidade política, ataques terroristas e duas temporadas fortemente afetadas pela pandemia. Há muita carga tributária, preços em alta e juros em alta que não dão conta do alto índice de endividamento. O que a indústria está passando? Acho que todos os aumentos estão prejudicando uma indústria que está na encruzilhada de compensações cada vez maiores e cargas tributárias ainda mais pesadas. Sabemos que o problema da rentabilidade dos hotéis se deve a políticas fiscais que afetam negativamente um setor com ombros fracos, até porque os profissionais não estão associados às eleições trazidas por esta lei, o que vai assustar os investidores estrangeiros e enfraquecer ainda mais os investidores.
É por isso que você pediu a criação do Conselho Superior de Turismo?
Absolutamente. Na minha opinião, é o Presidente do Estado o primeiro interessado no desenvolvimento do turismo. Compreendendo a importância do turismo na Turquia, Erdogan focou em infraestrutura, frota aérea, embelezamento de cidades, and many others. desenvolvido. Pode dar impulso ao setor, estabilizá-lo a nível do país e mobilizar investidores e profissionais em torno de um programa de ação de curto, médio e longo prazos, tornando-o o motor do desenvolvimento. Veja o que está acontecendo na Arábia Saudita, há uma vontade política clara de concluir a visão 2030, que tende a tornar o turismo uma atividade de alto valor agregado.
A exclusão dos profissionais do turismo da tomada de decisões políticas na Tunísia é de partir o coração. Acho que deveríamos envolver profissionais e até especialistas de fora para abrir caminho para o renascimento do setor e para a melhora dos índices. Para isso, acho que um turismo muito refinado que atrai cinco milhões de turistas lucrativos e de alto padrão é melhor do que um turismo de massa que gera cerca de dez milhões de turistas com um poder aquisitivo muito modesto.
Você acha que o resort de turismo Hammamet Süd tem deficiências estruturais?
Certamente. Muitas deficiências devem ser notadas. Vários hotéis falharam e fecharam, causando grandes danos a esta propriedade. Isto um cemitério hoteleiro. Emblem na entrada da estação, o Neptune Resort, fechado há anos e em ruínas, descreve muito bem a situação desoladora da região. A falta de iluminação, as estradas mal conservadas e a anarquia complete tiram o charme do balneário e assustam os visitantes. Não teve nenhuma manutenção desde que foi fundada em 1990. Podemos compará-lo com Sharm Echeikh? Os bares de praia não têm harmonia, essas estruturas anárquicas exigem um estatuto. Como eles obtêm permissões? No entanto, quando tem que ser enquadrado por lei para bombardear o casco em uma estação com muitas vantagens, tudo se resume ao seu aspecto social.
Tem sentido problema de abastecimento com a escassez de alimentos essenciais?
Como em todo o país, falta leite, açúcar e óleo. Procuramos estocar frutas, verduras e outros alimentos para atender a alta demanda. No entanto, deparamo-nos com problemas que afetam a qualidade do serviço dos hotéis de luxo. Usar garrafas de água de plástico para compensar a escassez de garrafas de água de vidro compromete nossos padrões de qualidade. O plástico não atende aos padrões de prestígio de nossos hotéis e estamos bajulando. por exemplo, sempre que tomamos conhecimento de que o stress hídrico que o país atravessa pode prolongar as interrupções nos circuitos de distribuição.
Você está otimista para 2023?
Este país tem tudo para o sucesso. Apesar da falta de recursos, conseguimos. para tornar a Tunísia um destino muito procurado desde o início nos anos sessenta. Vontade política, apoio público e mais envolvimento profissional são tudo o que é preciso para fazer deste belo país um destino de sonho. O resto seguirá.